Recept: Kardamomová zmrzlina
Affogatto je letní klasika. Espresso v kombinaci se zmrzlinou je jednoduché a dokonalé zároveň. Najít ale tu správnou zmrzlinu je oříšek. Letos jsme si ji tedy rozhodli udělat sami...
Recept: Ricottová bábovka
Svěží po citrónu, vláčná díky Ricottě. Ideální k nedělnímu čaji i jen tak na snídani. Jedna z našich nejoblíbenějších, tak si ji zkuste upéct podle našeho receptu.
Recept
Na 1 bábovku- 6 vajec
- 80g másla
- 200g třtinového cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 200g Ricotty
- 210g hladké špaldové mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody
- 30g máku
- Kůra ze 2 citrónů a asi lžíce citrónové šťávy
- Špetka soli
Postup
- Mouku si prosejeme s práškem do pečiva, sodou a špetkou soli, dáme stranou
- Máslo vyšleháme do pěny spolu s cukrem a vanilkovým cukrem
- Postupně do máslové pěny zašleháme vajíčka
- Přidáme Ricottu, citrónovou kůru a mák
- Do směsi zapracujeme mouku, promícháme a dáme do vymazané a vysypané formy
- Pečeme při 160 stupních 35-45 minut.
