Recept: Vanilkové rohlíčk
Vanilkové rohlíčky v Mikyně pečeme podle babiččina receptu. Jejich tvarování je sice jen pro trpělivé nátury, ale jsou parádně křehké.
Recept: Ricottová bábovka
Svěží díky citronu, vláčná díky ricottě. Ideální k nedělnímu čaji i jen tak na snídani. Jedna z našich nejoblíbenějších, tak si ji zkuste upéct podle našeho receptu.
Recept
Na 1 bábovku- 6 vajec
- 80g másla
- 200g třtinového cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 200g Ricotty
- 210g hladké špaldové mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody
- 30g máku
- Kůra ze 2 citrónů a asi lžíce citrónové šťávy
- Špetka soli
Postup
- Mouku prosejeme s práškem do pečiva, sodou a špetkou soli a dáme stranou.
- Máslo vyšleháme do pěny spolu s cukrem a vanilkovým cukrem.
- Postupně do máslové pěny zašleháme vajíčka.
- Přidáme ricottu, citronovou kůru a mák.
- Do směsi zapracujeme mouku, promícháme a těsto dáme do vymazané a vysypané formy.
- Pečeme při 160 °C asi 35–45 minut.
