Recept: Opečená vánočka
Opečená vánočka s vanilkovým krémem je náš každoroční vánoční bestseller, bez kterého se naše adventní brunche neobejdou a jestli byste si ji rádi na Vánoce připravili i doma, tak tady je náš recept.
Recept: Špenátové palačinky
Špenátové palačinky vypadají super a navíc jsou skvělé na víkendovou snídani, oběd a vlastně i večeři. Můžete je jíst celý den! My je máme nejraději s farmářským tvarohem, rukolou, restovanými žampiony a čerstvým kozím sýrem. A vždycky si do nich přidáme i nutnou dávku cibulové marmelády, protože s ní chutná prostě všechno tak nějak lépe. Asi nemusíme psát, že do palačinek si můžete dát cokoliv, co máte rádi. Skvěle v nich zužitkujete všemožné bylinky, ale i poklady z ledničky. A pokud máte na zahradě jedlé květy, šup s nimi na talíř. Tak si příští víkend udělejte hezké ráno a zkuste náš recept.
Recept
Recept na cca 10 palačinek- 500ml mléka
- 2 vajíčka
- 200g mouky
- 2 hrsti čerstvého špenátu
- Sůl a pepř na dochucení
- Bylinkový tvaroh / Restované žampiony / Cibulová marmeláda / Čerstvý kozí sýr / Rukola
Postup
1. Mléko se špenátem rozmixujeme v mixéru a dochutíme solí, pepřem a případně špetkou chilli. Poté zašleháme vajíčka a mouku, aby vzniklo hladké těsto. Těsto je dobré nechat alespoň 20 minut odležet.
2. Palačinky smažíme na oleji při nižší teplotě. Z jedné strany asi 2 minuty, z druhé jen zlehka, aby zůstaly hezky sytě zelené.
3. My máme palačinky nejradši plněné farmářským tvarohem, rukolou, žampiony restovanými na másle s tymiánem a stroužkem česneku, cibulovou marmeládou a nadrobeným čerstvým kozím sýrem.
Cibulovou marmeládu, kterou do palačinek používáme, si vyrábíme sami a můžete si ji u nás koupit i ve skleničce domů.
