Recept: Kardamomová zmrzlina
Affogatto je letní klasika. Espresso v kombinaci se zmrzlinou je jednoduché a dokonalé zároveň. Najít ale tu správnou zmrzlinu je oříšek. Letos jsme si ji tedy rozhodli udělat sami...
Recept: Vanilkové rohlíčky z Mikyny
Recept
Množství na 3 plechy- 480g hladké mouky
- 320g másla
- 100g cukru krupice
- 200g mletých vlašských ořechů
- 2 žloutky
- Semínka z 1 vanilkového lusku (zbylý lusk si dejte do dózy s moučkovým cukrem)
- špetka soli
- vanilkový moučkový cukr na obalení
1. Všechny ingredience ručně smícháme až vznikne kompaktní těsto, zabalíme ho do folie a necháme 2 až 3 dny v ledničce uležet.
2. Z těsta tvarujeme rohlíčky (je to občas trochu očistec, ale nevzdávejte to :))
3. Rohlíčky pečeme na 175°C do růžova. Necháme chviličku vychladnout na plechu a pak ještě teplé obalíme v moučkovém vanilkovém cukru.
4. Nechám uležet 10 a více dní v plechové dóze.
