Recept: Opečená vánočka
Opečená vánočka s vanilkovým krémem je náš každoroční vánoční bestseller, bez kterého se naše adventní brunche neobejdou a jestli byste si ji rádi na Vánoce připravili i doma, tak tady je náš recept.
Recept: Vanilkové rohlíčk
Recept
Množství na 3 plechy- 480g hladké mouky
- 320g másla
- 100g cukru krupice
- 200g mletých vlašských ořechů
- 2 žloutky
- Semínka z 1 vanilkového lusku (zbylý lusk si dejte do dózy s moučkovým cukrem)
- špetka soli
- vanilkový moučkový cukr na obalení
1. Všechny ingredience ručně smícháme, až vznikne kompaktní těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme 2–3 dny v lednici uležet.
2. Z těsta tvarujeme rohlíčky (je to občas trochu očistec, ale nevzdávejte to :)).
3. Pečeme v troubě předehřáté na 170–175 °C na horní a dolní ohřev přibližně 8–12 minut, podle velikosti rohlíčků. Rohlíčky by měly zůstat světlé a jen lehce zrůžovět.
4. Necháme je chviličku vychladnout na plechu a ještě teplé obalíme ve vanilkovém moučkovém cukru.
4. Necháme je chviličku vychladnout na plechu a ještě teplé obalíme ve vanilkovém moučkovém cukru.
5. Necháme uležet alespoň 10 dní v plechové dóze.
